رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشورگفت: نان، پنیر و دوغ بیشترین مقدار نمک را به سبد غذایی ایرانی ها وارد می کنند.

دکتر یوسف زاده با بیان اینکه ۴۰ درصد از مجموع کسانی که مبتلا به فشارخون هستند از بیماری خود اطلاع ندارند گفت:فشارخون زمینه ساز بیماری‌های قلب و عروق و عامل بیش از ۵۰ درصد مرگ و میرها در گیلان است.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با اشاره به اینکه طبع مردم استان گیلان شور است، گفت: میانگین مصرف روزانه نمک در گیلان ۱۰ گرم بوده که چهار برابر استاندارد معمولی است نیاز است که شهروندان گیلانی ماهی یک یا دو بار برای چک کردن فشار خون خود به مراکز درمانی مراجعه کنند.