بایگانی‌ها سم آفلاتوکسین‌ | پایگاه خبری ندای گیلان|اخبار گیلان و ایران
جنجال در خصوص ماجرای سرطان زا بودن شیرهای پاستوریزه!/سم آفلاتوکسین‌ چیست و چرا در شیر موجود است؟ 19 ژانویه 2020

جنجال در خصوص ماجرای سرطان زا بودن شیرهای پاستوریزه!/سم آفلاتوکسین‌ چیست و چرا در شیر موجود است؟

سم آفلاتوکسین مقاوم به حرارت می‌باشد و در درجه حرارت ۲۳۷ تا ۳۰۶ درجه سانتیگراد مضمحل می‌شود؛ بنابراین، پاستوریزاسیون شیر نمی‌تواند علیه سم آفلاتوکسین M1 مؤثر باشد.